Wczoraj gotowałam na parze brokuły, odłożyłam kilka różyczek. Dziś różyczki pokroiłam na mniejsze części, pokroiłam szczypiorek. W kubeczku rozkłóciłam 3 jajka, osoliłam, dodałam brokuły, szczypiorek i wylałam na rozgrzaną patelnię. Smażyłam pod przykryciem, aż wierzch się delikatnie ściął. Następnie (ostrożnie!) przewróciłam na drugą stronę i smażyłam ok. minutę. Gotowe.