dorotanadukanie blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 2.2011

150 g chudego białego sera wymieszałam z jajkiem, szczyptą soli i 6 łyżkami otrąb owsianych. Łyżką nakładałam na gotującą się, osoloną wodę. Wyjmowałam, kiedy wypłynęły. 

 

Czasem brakuje pomysłów na przyrządzenie śniadania wg Dukana. Dlatego czasem będę zamieszczała „przepisy” i zdjęcia jedzonka, które jest banalne w wykonaniu, ale może być nowym pomysłem.


Do 100g chudego sera białego dodałam pokrojonego pora, 2 łyżeczki jogurtu naturalnego, pieprz i sól. Wymieszałam wszystko dokładnie.

Pierś kurczaka osoliłam i ugotowałam na parze. Kiedy pierś się gotowała, w garnuszku wymieszałam 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego, ćwiartkę cebuli, sól, pieprz, paprykę mieloną, 3 ząbki czosnku, oregano, 50 ml wody i przyprawę Kotyani Gyros. Pogotowałam ok 8 minut. Gotowe piersi polałam sosem.


 

Pokroiłam w kosteczkę 2 jajka ugotowane na twardo, chudą drobiową wędlinę, ćwierć cebuli i małego korniszona. Wymiszałam wszystko z 3 łyżkami jogurtu naturalnego i łyżeczką musztardy.

Pierś kurczaka pokroiłam w długie paski, osoliłam i ugotowałam na parze (kilka minut). Do 4 łyżek jogurtu naturalnego dodałam szczyptę wegety, ćwierć posiekanej małej cebuli, granulowany czosnek i pieprz. Wymieszałam i polałam drobiowe kęski. Gotowe posypałam sezamem. W dniu 12.02.2011 przepis wybrany jako Danie Dnia na www.smaker.pl :)



Z udka kurczaka ściągnęłam skórę i wrzuciłam do zimnej wody (udko, nie skórę :)) Kiedy woda się zagotowała, dodałam starte na tarce warzywa: marchewkę, pietruszkę, selera, pokrojoną cebulę, liść pora i selera, zieloną pietruszkę, ziele angielskie, liść laurowy i osoliłam. Gotowałam około 1,5 godziny. Po tym czasie dodałam brokuła podzielonego na małe różyczki i 3 duże, pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Pogotowałam 20 minut, na koniec dla smaku dodałam kilka kropli ciemnego sosu sojowego.



 

Pulpeciki przygotowałam wg przepisu „Koperkowe pulpety z indyka„. Na talerzu ułożyłam pokrojoną kapustę pekińską, paprykę, ogórka. Na to położyłam pulpeta i polałam dipem: jogurt naturalny z odrobiną sosu sałatkowego Knorr.


 

Z udka kurczaka ściągnęłam skórę. Wrzuciłam do zimnej wody. Kiedy woda się zagotowała dodałam obrane warzywa: marchew, pietruszkę, selera, pora, pietruszkę zieloną, nać selera, liść kapusty, podsmażoną na ogniu cebulkę i wegetę. Gotowałam ok. 1,5 godziny.



Do ugotowanego rosołu dodałam koncentrat pomidorowy i zabieliłam mlekiem. Mamy zupę pomidorową.


 

Zamrożony szpinak wrzuciłam na patelnie, osoliłam, dodałam 4 ząbki czosnku i dusiłam, aż stał się papką. Odstawiłam do wystygnięcia. 150g chudego białego sera bardzo dokładnie wymieszałam z jajkiem, zmielonymi otrębami owsianymi. szpinakiem i 2 szczyptami soli. Ciasto nakładałam łyżką na wodę i gotowałam, aż wypłyną.

Paprykę czerwoną pokroiłam w kosteczkę i wrzuciłam na patelnię z łyżeczką oliwy. Kiedy papryką się delikatnie podsmażyła dodałam cebulę, sól i paprykę mieloną. Podlałam małą ilością wody i dusiłam pod przykryciem, aż warzywa były prawie miękkie. Zagęściłam wodą i łyżeczką mąki kukurydzianej.


 

 

Pierś kurczaka osoliłam, opieprzyłam i ugotowałam na parze. Szpinak pogotowałam w niesolonej wodzie ok 3 minuty, odcedziłam. Na oliwie podsmażyłam cebulę, dodałam pokrojony szpinak, czosnek, osoliłam. Dusiłam kilka minnut. Na koniec dodałam 2 łyżki jogurtu. Nakładamy szpinak na całą pierś kurczaka. Makaron widoczny na zdjęciu to z talerza mojego męża, oczywiście :)




  • RSS