Dziś zupa – krem. Krem grzybowy…    

Do zimnej wody wrzuciłam udko kurczaka bez skóry. Kiedy woda się zagotowała, wrzuciłam 2 marchewki, 700 g pieczarek, pietruszkę, 2 cebule, kawałek selera, liść kapusty, zieloną pietruszkę, liść pora, sól. Plus gotowania zupy krem to możliwość pokrojenia warzyw w duże kawałki, lub niekrojenie ich wcale. I tak potem zostaną zmiksowane :) Po 1,5 gotowania wyjęłam udko, oddzieliłam mięso od kości i dodałam z powrotem do zupy. Blenderem zmiksowałam całość na jednolitą konsystencję. Zupę w talerzu posypałam dla smaku szczypiorkiem.

Do ugotowania tej zupy zainspirowały mnie mama mojego męża i mrs.dukanowa.