Małą cukinię pokroiłam w półkrążki i podsmażyłam na patelni. Po 3-4 minutach dolałam 1/4 szklanki wody i dodałam posiekaną cebulę i 4 ząbki czosnku. Osoliłam i dusiłam ok. 8 minut. Po tym czasie dodałam puszkę pomidorów, przyprawę Gyros Kotyani, oregano i czosnek granulowany. Smażyłam bez przykrycia, aby odparował nadmiar wody.



Podałam z makaronem tagliatelle