Często wykorzystuję kurczaka z rosołu do przyrządzania kolejnego dania.

Dziś zrobiłam z pieczarkami w serowym sosie.

Do 150 ml rosołu wrzuciłam 7 pokrojonych pieczarek i posiekaną cebulę. Gotowałam ok 10 minut, żeby pieczarki były miękkie, a rosół się trochę zredukował. Po tym czasie dodałam trójkącik serka topionego light o smaku ziołowym i wymieszałam do całkowitego rozpuszczenia. Proszę nie krzyczeć, że użyłam serka topionego. Jeśli go zjemy raz na jakiś czas, to nic się nie stanie. Mówię z autopsji :) Na koniec dodałam kawałki kurczaka z rosołu. Idealnie pasuje do Dukanowych kluseczek.