Bakłażana pokroiłam na w miarę cienkie plastry, osoliłam i odstawiłam na pół godziny. Po tym czasie opłukałam je wodą. Każdy plaster bakłażana posmarowałam koncentratem pomidorowym, położyłam 4 plasterki czosnku, kawałek kurczaka i osoliłam. Zawinęłam to w roladkę i spięłam wykałaczką. Gotowałam na parze 12 minut. Wspaniałe!