dorotanadukanie blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 5.2011

Dzisiejsze danie możecie zastosować na 3 fazie ze schabem lub na 2 z piersią kurczaka.

Na patelnię wlałam 250 ml wody, rozpusciłam w niej pół kostki rosołowej. Kiedy bulion wrzał, włożyłam rozbite tłuczkiem plastry schabu i przykryłam poszatkowaną cebulą i pokrojonymi pieczarkami. Dusiłam pod przykryciem ok. 25 minut, aż schab był gotowy, a bulion się zredukował.

Na łyżce oliwy zeszkliłam małą cebulę. Dodałam do niej 3 trójkąciki serka topionego light o smaku ziołowym, 2 łyżki naturalnego serka homogenizowanego, 200 ml mleka, szczyptę czosnku i sól. Gotowałam na małym ogniu, cały czas mieszając do momentu, aż się serek rozpuścił. Po tym czasie dodałam garść posiekanego koperku i mięso z kurczaka z rosołu. Wszystko intensywnie wymieszałam, aż kurczak idealnie połączył się z sosem. 

Podałam z makaronem tagliatelle.

W dniu 18.05.2011 przepis uhonorowany tytułem „Danie dnia” na www.smaker.pl

Sosem można polać pierś kurczaka, rybę, makaron, warzywa, jajka… 

Na łyżce oliwy zeszkliłam małą cebulę. Dodałam do niej 3 trójkąciki serka topionego light o smaku ziołowym, 2 łyżki naturalnego serka homogenizowanego, 200 ml mleka, szczyptę czosnku i sól. Gotowałam na małym ogniu, cały czas mieszając do momentu, aż się serek rozpuścił. Po tym czasie dodałam garść posiekanego koperku.  


Do skomponowania tego sosu natchnęła mnie Turlaczek :)

Jajka ugotowane na twardo przekroiłam na pół, wyjęłam żółtka i przełożyłam je do miseczki. Wędzonego łososia drobno pokroiłam, dodałam do żółtek razem z łyżeczką chrzanu. Wymieszałam dokładnie i nakładałam w białka.Kiełki rzodkiewki dla smaku i ozdoby.

Do 150g mięsa mielonego  z indyka dodałam 2 łyżki odsączonego serka wiejskiego, 1 ząbek czosnku i sól. Formowałam kotleciki i gotowałam na parze 10 minut. Gorący ser fajnie się ciągnie :)

Bakłażana pokroiłam w 5mm plastry, osoliłam i odstawiłam na pół godziny. Po tym czasie opłukałam i smażyłam je z obu stron na rozgrzanej patelni: kiedy jedna strona się podsmażyła po 2-3 minutach, przewróciłam plastry na drugą stronę, położyłam na nie odrobinę serka wiejskiego i smażyłam pod przykryciem. Na koniec osoliłam.


  • RSS