dorotanadukanie blog

Twój nowy blog

Ciasto na naleśniki: 2 budynie waniliowe wymieszałam z mlekiem i jajkiem. Musimy uzyskać ciasto rzadsze niż na standardowe naleśniki (ze względu na skrobię).



Nadzienie: 100g białego chudego sera wymieszałam na w miarę jednolitą masę z waniliowym serkiem homogenizowanym i odrobiną cynamonu.



Usmażyłam naleśniki na patelni teflonowej, nałożyłam nadzienie i… się zajadałam… :)

Kupione śledzie gajowego (czyli z pieczarkami) wyłożyłam na sitko, aby odciekł olej. Pokroiłam je drobno (razem z pieczarkami) i dodałam do poszatkowanej kapusty pekińskiej, papryki czerwonej i małej ilości cebuli. Śledź zapewnia tak intensywny smak, że nie dodawałam już żadnych przypraw.



Do pół kilograma mielonego mięsa indyka dodałam posiekaną cebulę, startą na tarce marchewkę, jajko, sól, pieprz, otręby owsiane, pokrojone pieczarki i paprykę czerwoną. Wszystko dokładnie wymieszałam i piekłam w naczyniu żaroodpornym przez 30 minut w 180 stopniach. Pyyychaaa!!!

Hurraa!!!

1 komentarz

Po 2 miesiącach diety (z małymi grzeszkami) kupiłam sobie jeansy: 2 ROZMIARY MNIEJSZE!!!! Kocham Dukana!


W piersi kurczaka nacięłam kieszonkę, napełniłam ją białym serem wymieszanym z cebulą i pieprzem. Gotowałam na parze przez ok 10 minut. Szybkie i pyszne :)

Pokroiłam drobno kapustę pekińską, czerwoną paprykę, drobiową wędlinę i cebulkę. Wszystko wymieszałam z 2 łyżeczkami jogurtu naturalnego i 1/3 łyżeczki musztardy. Pychotka :)

Pierś kurczaka pokroiłam w długie, wąskie paski. Każdy z nich obsypałam zmieszanymi przyprawami: do kurczaka i kebab gyros. Paseczki gotowałam na parze ok 7 minut. Dzięki takiej obróbce mięso jest wyjątkowo soczyste. 



Do 3 łyżeczek naturalnego jogurtu dodałam 2 ząbki czosnku i sól. 



Kurczaka maczamy w jogurtowym sosie :)

W dniu 12.04.2011 przepis uhonorowany tytułem „Danie dnia” na www.smeker.pl :)

Taka moja mała sonda: zamierzacie jutro złamać dietę i zjecie pączka? Jeśli tak, to ograniczycie się do jednego (symbolicznego) czy hulaj dusza? Jakie pączki najbardziej lubicie? Macie jakąś ciekawą historię związaną z tym świętem? 



Ja zjem tylko jednego pączusia, bo mocno „grzeszyłam” przez weekend :) Zjem go z wielkim smakiem, ale i tak nie będzie się równał z pączkami, jakie robiła moja prababcia… 



Dzielcie się opiniami w komentarzach :)

Wymieszałam 6 łyżek otrąb owsianych (delikatnie jest rozdrobniłam blenderem), jajko, 1/4 szklanki mleka, 100 g serka homogenizowanego naturalnego, pół łyżeczki proszku do pieczenia i łyżeczkę przyprawy do karkówki. Można dodać inną ulubioną przyprawę, lub nie dodawać jej wcale, ale wtedy obowiązkowo solimy masę. Wyłożyłam łyżką na papier do pieczenia i piekłam w 180 stopniach przez 15 minut. 



Idealne do serka topionego (light!) i wędliny z indyka na fazę proteinową.

Główkę kapusty włożyłam do gotującej się wody na 30 sekund. Po tym czasie zdjęłam wierzchnie liście. Kiedy liście już nei chciały lekko schodzić, powtórzyłam proces, aż miałam ok 12 liści. 



Do pół kilograma mielonego indyka dodałam startą marchewkę, posiekaną cebulę, 250 g drobno pokrojonych pieczarek i sól. Wszystko dokładnie wymieszałam. 



Na każdego liścia kapusty nałożyłam porcję farszu i zawinęłam jak gołąbka (najpierw boki do środka, następnie rolujemy i ewentualnie dla stabilności obwiązujemy nitką). Na dnie dużego garnka ułożyłam warstwę z surowych liści kapusty. Na tym ściśle ułożyłam gołąbki, zalałam wodą, aby były niemal przykryte, dodałam 2 kostki rosołowe i dusiłam pod przykryciem trochę ponad godzinę. Gotowe.


  • RSS