dorotanadukanie blog

Twój nowy blog

Do miseczki wsypałam łyżeczkę kawy rozpuszczalnej, dodałam 2 tabletki słodzika i zalałam 3 łyżkami wrzącej wody. Rozmieszałam na jednolity płyn kawowy i dodałam 2-3 krople aromatu waniliowego. Kiedy przestudziłam, dodałam mały jogurt naturalny, 3 łyżki otrąb owsianych i dokładnie wymieszałam.

W dniu 31.03.2011 przepis uhonorowany tytułem „Danie dnia” na www.smaker.pl :)


Filety mintaja przekroiłam na pół i obsypałam z obu stron przyprawą do ryb. Każdy kawałek ryby nakładałam na folię aluminiową, posypałam posiekanym porem (biała część) i zawijałam folię w szczelną kopertkę. Piekłam w piekarniku przez 15 minut w 180 stopniach. Podałam z fasolką szparagową.


Wymieszałam 6 łyżek otrąb owsianych, jajko, 1/3 szklanki mleka, 150 g serka homogenizowanego, aromat waniliowy, łyżkę kakao, 15 zmiażdżonych tabletek słodzika i 2 szczypty proszku do pieczenia. Nakładałam małą łyżeczką na papier do pieczenia i piekłam przez 20 minut w 180 stopniach. Z zewnątrz są chrupkie, wewnątrz delikatnie wilgotne. Pycha!



Od razu wyjaśnienie: powinnam użyć wątróbki drobiowej, ale użyłam wieprzowej. Dlaczego? Nie doczytałam w tabeli dozwolnych produktów. Myślałam, że możemy jeść obojętnie jaką wątróbkę. A tu co? Zjadłam już całą i dopiero coś mnie tknęło… Sprawdziłam tabelę i okazało się, że powinna być drobiowa. Tak więc poniżej opiszę, jak przyrządziłam wieprzową. Trzeba sobie przełożyć na drobiową :)

Wątróbkę (wieprzową… grrr…) namoczyłam w wodzie z odrobiną  mleka przez ok. 10 minut. Po tym czasie pokroiłam ją i wrzuciłam na patelnię z gotującym się bulionem z połowy kostki rosołowej. Po chwili dodałam pokrojone 2 cebule i dużo pieprzu. Dusiłam pod przykryciem 15 minut. Po tym czasie zagęściłam małą ilością mąki kukurydzianej. 



Usmażyłam naleśniki według tego przepisu. Do 100g sera dodałam 3 łyżki naturalnego jogurtu i pół posiekanej cebuli, wymieszałam je dokładnie. Na naleśnika nałożyłam warstwę twarożku, łososia i zawinęłam. Pychotka!


6 łyżek otrąb owsianych zmieliłam blenederem, aby były drobniejsze. Dodałam jajko, mleko i łyżkę mąki kukurydzinej. Wszystko zmiksowałam i smażyłam na teflonowej patelni jak naleśniki. 


Usmażyłam dukanowe calzone: 6 łyżek otrąb owsianych zmieliłam blenederem, aby były drobniejsze. Dodałam jajko, mleko, tymianek i łyżkę mąki kukurydzinej. Wszystko zmiksowałam i smażyłam na teflonowej patelni jak naleśniki. 


Pierś indyka pokroiłam w drobną kostkę, obsypałam przyprawą do karkówki i ostrą papryką, wymieszałam i wstawiłam na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie wrzuciłam mięso na rozgrzaną patelnię z sosem sojowym, obsmażyłam. Dodałam 2 cebule, paprykę czerwoną i żółtą, pieczarki. Podlałam wodą i dusiłam, aż wszystkie składniki były gotowe. Dodałam pomidora i poddusiłam chwilę. Powstały sosik zagęściłam mąką kukurydzianą i wodą. 



Na „naleśnika” nałożyłam posiekaną kapustę pekińską i warzywa z sosem, zawinęłam jak calzone. Pycha!

W dniu 18.02.2011 przepis uhonorowany tytułem „Danie dnia” na www.smaker.pl :)

 


Pokrojoną w kosteczkę pierś induka wrzuciłam na patelnię z 3 łyżkami sosu sojowego. Podgotowałam chwilę, aż mięso się całe obgotowało w sosie.  Dodałam 30 cm pokrojonej białej części pora, 4 ząbki czosnku, só i zalałam wodą. Gotowałam, aż mięso myło miękkie i zagęściłam wodą z mąką kukurydzianą. Podałam z kluseczkami z
tego przepisu.


 

150 g chudego białego sera wymieszałam z jajkiem, szczyptą soli i 6 łyżkami otrąb owsianych. Łyżką nakładałam na gotującą się, osoloną wodę. Wyjmowałam, kiedy wypłynęły. 

 

Czasem brakuje pomysłów na przyrządzenie śniadania wg Dukana. Dlatego czasem będę zamieszczała „przepisy” i zdjęcia jedzonka, które jest banalne w wykonaniu, ale może być nowym pomysłem.


Do 100g chudego sera białego dodałam pokrojonego pora, 2 łyżeczki jogurtu naturalnego, pieprz i sól. Wymieszałam wszystko dokładnie.


  • RSS