dorotanadukanie blog

Twój nowy blog

Wpisy z tagiem: 3-faza

Do 200 ml mleka wsypałam 5 łyżeczek otrąb owsianych. Pogotowałam ok 3 minuty i zdjęłam z ognia do ostygnięcia. Kiedy owsianka była chłodniejsza, dodałam łyżeczkę miodu i plasterki banana. Posypałam cynamonem dla głębszego aromatu.

Dziś nie tyle przepis, co pomysł na jeszcze zdrowsze kanapki.


Skoro możemy już jeść chleb razowy i szynkę proponuję kanapki, ale bez masła. Ja do swoich kanapek do pracy zamiast masła używam ketchupu. Czy wiecie, że pomidor to jedyne warzywo (owoc???), które jest zdrowsze po przetworzeniu, niż świeże? Tak więc pozbywamy się zbędnych kalorii i jemy: chleb razowy, ketchup,
pieczona szynka własnej roboty i warzywa, jakie tylko nam się zamarzą :)

Prosto i smacznie. Na 3 fazie lub później :) 

20 dag jagód (och… zapach lata!!!) zmiksowałam z 500 ml mleka. Podzieliłam na 2 częsci. Pierwsza dla męża z cukrem. Do mojej dodałam 2 łyżki otrąb owsianych. Gotowe pyszne, aromatyczne i zdrowe śniadanko, nie tylko dla osób na Dukanie. 

Na patelni podsmażyłam mięso indyka. Do tego dodałam posiekaną cebulę i 3 posiekane ząbki czosnku. Smażyłam chwilę. Pamiętajcie, aby czosnek się nie przyrumienił! Po 3-4 minutach wlałam 0,5 l gorącej wody, wsypałam ok 200 g ryżu, dodałam curry, chili, kostkę rosołową i (z racji dodania kostki) bardzo delikatnie osoliłam. Przykryłam i zabrałam się za marchew i natkę pietruszki. Marchew w miarę drobno pokroiłam, natkę posiekałam. Oba składniki dodałam do ryżu. Dusiłam pod przykryciem, aż ryż był miękki. 

Mocno dojrzałego banana rozgniotłam z połową łyżeczki cukru (dla ortodoksyjnych słodzik) za pomocą widelca. Do pucharka włożyłam jogurt naturalny, na to mus bananowy i otręby. Posypałam odrobiną cynamonu.

Szynka

Brak komentarzy

Na moim podstawowym blogu znalazłam przepis, który świetnie pasuje na obiad w 3 fazie: szynka!



40 dag szynki nacięłam wgłąb i w powstały otworek włożyłam 5 ząbków czosnku. Szynkę natarłam marynatą do mięs i papryką ostrą. Włożyłam mięso do woreczka, wlałam ok 2 łyżki oleju (nie zaszkodzą diecie), wrzuciam 4 ziela angielskie i 2 listki laurowe, wymieszałam, aby całe mięso było w marynacie. Szynka marynowała się przez noc. Następnego dnia szynkę, ziela angielskie i listki laurowe przełożyłam do woreczka do pieczenia i piekłam 40 minut w 180 stopniach.



Obiad: Czekamy ok 3 minuty, aż soki równomiernie rozejdą się po mięsie i po tym czasie kroimy 1-cm plastry. Jemy z surówką lub gotowanymi warzywami.



Świetnie smakuje do kanapek!

Dzisiejsze danie możecie zastosować na 3 fazie ze schabem lub na 2 z piersią kurczaka.

Na patelnię wlałam 250 ml wody, rozpusciłam w niej pół kostki rosołowej. Kiedy bulion wrzał, włożyłam rozbite tłuczkiem plastry schabu i przykryłam poszatkowaną cebulą i pokrojonymi pieczarkami. Dusiłam pod przykryciem ok. 25 minut, aż schab był gotowy, a bulion się zredukował.

Na łyżce oliwy zeszkliłam małą cebulę. Dodałam do niej 3 trójkąciki serka topionego light o smaku ziołowym, 2 łyżki naturalnego serka homogenizowanego, 200 ml mleka, szczyptę czosnku i sól. Gotowałam na małym ogniu, cały czas mieszając do momentu, aż się serek rozpuścił. Po tym czasie dodałam garść posiekanego koperku i mięso z kurczaka z rosołu. Wszystko intensywnie wymieszałam, aż kurczak idealnie połączył się z sosem. 

Podałam z makaronem tagliatelle.

W dniu 18.05.2011 przepis uhonorowany tytułem „Danie dnia” na www.smaker.pl

W plastrze schabu nacięłam kieszonkę, wypełniłam żółtym serem i posiekanym porem (biała część), zamknęłam kieszonkę wykałaczką i osoliłam. Obsmażyłam na oliwie przez 4 minuty z każdej strony.
W naczyniu żaroodpornym ułożyłam obsmażone plastry schabu, zalałam pół litra bulionu z 6 cm pora i łyżką chrzanu. Piekłam w 190 stopniach przez godzinę.

Do 250 ml bulionu wrzuciłam ok. 8 cm białej części pora i gotowałam 8 minut. Po tym czasie dodałam łyżkę chrzanu i trójkącik serka topionego light. Kiedy serek się rozpuścił, dodałam mięso z kurczaka z rosołu.
Podałam z makaronem farfalle. W dni „niemakaronowe” można podać z kluseczkami dukanowymi.


  • RSS