dorotanadukanie blog

Twój nowy blog

Wpisy z tagiem: proteiny

Do 200 ml mleka wsypałam 5 łyżeczek otrąb owsianych. Gotowałam ok. 3 minut. Po tym czasie dodałam łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.


Zmieliłam 3 płaty mintaja, 3/4 wędzonej makreli i 1 dużą cebulę. Do tego dodałam garść posiekanego koperku, 3 łyżki otrąb owsianych, jajko, pieprz i przyprawę do ryb do smaku. Formowałam kuleczki i gotowałam na parze ok 8 minut. Wyszło 8 pysznych pulpecików.


Drobno posiekałam zieloną pietruszkę i czosnek, osoliłam i wymieszlałam. W udku kurczaka zrobiłam ręką kieszonkę między mięsem a skórą. W powstałą kieszonkę włożyłam pietruszkowo-czosnkowe nadzienie. Szczelnie zlepiłam skórę i mięso, osoliłam z wierzchu i położyłam skórą do dołu na rozgrzanej patelni. Po godzinie ze skóry wytopił się cały tłuszcz, więc nie trzeba było dodawać ani kropli tłuszczu. Zdejmujemy skórę i pałaszujemy mięso genialnie pachnące pietruszką i czosnkiem. 

 

Jajka ugotowane na twardo przekroiłam na pół, wyjęłam żółtka i przełożyłam je do miseczki. Wędzonego łososia drobno pokroiłam, dodałam do żółtek razem z łyżeczką chrzanu. Wymieszałam dokładnie i nakładałam w białka.Kiełki rzodkiewki dla smaku i ozdoby.

Do 150g mięsa mielonego  z indyka dodałam 2 łyżki odsączonego serka wiejskiego, 1 ząbek czosnku i sól. Formowałam kotleciki i gotowałam na parze 10 minut. Gorący ser fajnie się ciągnie :)

Zmieliłam 2 płaty mintaja, pół wędzonej makreli i 1 dużą cebulę. Do tego dodałam 3 łyżki otrąb owsianych, jajko, pieprz i przyprawę do ryb do smaku. Formowałam kuleczki i gotowałam na parze ok 8 minut. Wyszło 8 pysznych pulpecików. Podałam z surówką z kwaszonej kapusty, marchewki i cebuli.

Łososia wędzonego pokroiłam w małe kawałki, jajko w kostkę. Wymieszałam je z serkiem wiejskim i koperkiem. Idealne śniadanie!

Mięso mielone z indyka  wymieszałam dokładnie z jajkiem, cebulą, 2 ząbkami czosnku, czosnkiem granulowanym, papryką słodką, chili, solą i pieprzem oraz 2 łyżkami otrąb owsianych. Formowałam pulpeciki i gotowałam na parze 20 minut. A oto efekt:

 

2 filety mintaja pokroiłam na 8 części, obsypałam przyprawą do ryb i ułożyłam w naczyniu żaroodpornym. W osobnej miseczce rozkłóciłam jajko, dodałam opakowanie serka wiejskiego, 2 łyżki posiekanego koperku, 1/3 łyżeczki chili i szczyptę soli. Dokładnie wymieszałam i polałam rybę. Zapiekałam bez przykrycia w 180 stopniach przez 20 minut. Ależ pachniało!!!

Ciasto na naleśniki: 2 budynie waniliowe wymieszałam z mlekiem i jajkiem. Musimy uzyskać ciasto rzadsze niż na standardowe naleśniki (ze względu na skrobię).



Nadzienie: 100g białego chudego sera wymieszałam na w miarę jednolitą masę z waniliowym serkiem homogenizowanym i odrobiną cynamonu.



Usmażyłam naleśniki na patelni teflonowej, nałożyłam nadzienie i… się zajadałam… :)


  • RSS